लखनऊ, 27 जनवरी। प्रयागराज में आयोजित माघ मेले में उमड़ रहे करोड़ों श्रद्धालुओं की सुविधा और स्वास्थ्य सुरक्षा को मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने सर्वोच्च प्राथमिकता दी है। मुख्यमंत्री के निर्देश पर मेला क्षेत्र में व्यापक और मजबूत खाद्य सुरक्षा व्यवस्था लागू की गई है। अब तक मेले में 17 करोड़ से अधिक श्रद्धालुओं को शुद्ध, सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराया जा चुका है।
फूड सेफ्टी के लिए ‘स्पेशल-17’ टीम मैदान में
श्रद्धालुओं की भारी संख्या को देखते हुए योगी सरकार ने खाद्य सुरक्षा के लिए ‘स्पेशल-17’ टीम गठित की है। यह टीम पूरे मेला क्षेत्र में दुकानों, भंडारों, सामुदायिक रसोई और भोजनालयों का सघन निरीक्षण कर रही है। मेला क्षेत्र को सात जोन में बांटकर 14 खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की तैनाती की गई है, जिनकी निगरानी तीन मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी कर रहे हैं।
फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स वैन से मौके पर जांच
माघ मेले के विभिन्न स्थानों पर पांच ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ वैन तैनात की गई हैं। इन वैन के माध्यम से मौके पर ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की जा रही है। साथ ही ट्रेनिंग, टेस्टिंग और जागरूकता गतिविधियां भी एक साथ चलाई जा रही हैं।
तेल की गुणवत्ता पर डिजिटल नजर
खाद्य पदार्थों को तलने में उपयोग होने वाले तेल की गुणवत्ता जांचने के लिए डिजिटल फ्राइंग ऑयल मॉनिटर (डीओएम) उपकरण का इस्तेमाल किया जा रहा है। इससे एक ही तेल के बार-बार उपयोग को रोका जा रहा है और स्वास्थ्य मानकों का पालन सुनिश्चित किया जा रहा है।
कारोबारियों के लिए सख्त निर्देश
होटल, ढाबा, रेस्तरां और मेला मार्गों पर लगातार निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। खाद्य कारोबारियों को फूड लाइसेंस, रेट लिस्ट, हैंड ग्लव्स, मास्क और हेड कवर अनिवार्य रूप से पहनने के निर्देश दिए गए हैं। अधिक मूल्य वसूली और श्रद्धालुओं से दुर्व्यवहार पर कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी गई है।
जागरूकता अभियान भी तेज
प्रयागराज में सहायक आयुक्त (खाद्य) सुशील कुमार सिंह के अनुसार, फूड सेफ्टी कनेक्ट ऐप डाउनलोड करने के लिए क्यूआर कोड लगाए गए हैं। सेक्टर-3 में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग का शिविर कार्यालय स्थापित किया गया है, जहां श्रद्धालुओं और कारोबारियों को लगातार जागरूक किया जा रहा है। एलईडी वैन के माध्यम से मिलावट से बचने का संदेश भी दिया जा रहा है।
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