गर्मियों में मिलने वाली संजीवनी है कुंदरू, जो दिल और पेट दोनों का ख्याल रखती है

Kundru Benefits: गर्मियों के मौसम में बाजार में एक खास सब्जी आसानी से मिलने लगती है, जिसे कुंदरू कहते हैं। यह परवल जैसी दिखती है, लेकिन अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण इसे कई लोग संजीवनी मानते हैं। खाने में ज्यादा स्वादिष्ट न होने के बावजूद यह फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होती है। कुंदरू की सब्जी बनाना भी आसान है और यह दिल से लेकर पेट तक की कई समस्याओं में फायदेमंद साबित होती है।

कुंदरू क्यों मधुमेह के लिए फायदेमंद है

कुंदरू में फाइबर की मात्रा काफी अच्छी होती है। इससे खाना खाने के बाद ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। यही वजह है कि डॉक्टर और स्वास्थ्य विशेषज्ञ इसे मधुमेह यानी डायबिटीज के मरीजों के लिए खासतौर पर सलाह देते हैं। यह सब्जी पचने में भी हल्की होती है, इसलिए पेट को ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी उम्र के लोग इसे आराम से खा सकते हैं।

दिल और कोलेस्ट्रॉल पर कुंदरू का असर

यह सब्जी हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी मानी जाती है। कुंदरू शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से रोकने में मदद करता है। साथ ही नसों में ब्लॉकेज का खतरा भी कम करता है। अगर किसी का कोलेस्ट्रॉल लेवल ज्यादा रहता है, तो हफ्ते में तीन बार कुंदरू की सब्जी खाने से फायदा हो सकता है। फाइबर की वजह से यह पेट के लिए हल्का रहता है और रोजाना के खाने में शामिल करने लायक है।

कब्ज की समस्या में कुंदरू का उपयोग

जिन लोगों को पुरानी कब्ज की शिकायत रहती है, उनके लिए कुंदरू दवा की तरह काम कर सकता है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज को दूर करने में प्रभावी साबित होता है। नियमित सेवन से पाचन तंत्र सुधरता है और पेट संबंधी परेशानियां कम होती हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता और त्वचा-बालों पर लाभ

कुंदरू में विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। मौसम बदलने पर होने वाली छोटी-मोटी बीमारियों से बचाव में यह मददगार साबित होता है। इसके अलावा विटामिन सी और विटामिन ए त्वचा को चमकदार बनाने और बालों की सेहत सुधारने में भी सहायक होते हैं।

कुंदरू को कैसे खाएं

कुंदरू की सब्जी सामान्य तरीके से बनाकर खाई जा सकती है। लेकिन अगर इसके पूरे पोषण तत्व लेने हैं, तो बेहतर है कि इसे भाप में पकाकर हल्का फ्राई करें और कम मसालों के साथ खाएं। स्वाद में यह सबसे बढ़िया नहीं हो सकता, लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से यह एक खजाना साबित होता है।

डिस्क्लेमर: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

Breaking News in Hindi और Latest News in Hindi सबसे पहले मिलेगी आपको सिर्फ Women Express पर. Hindi News और India News in Hindi  से जुड़े अपडेट लगातार हासिल करने के लिए हमें Facebook पर ज्वॉइन करें, Twitter पर फॉलो करें और Youtube Channel सब्सक्राइब करे।